De alimentos personalizados para pessoas com disfagia a biomateriais avançados para regeneração tecidual, os biopolímeros têm emergido como protagonistas em soluções inovadoras e sustentáveis.
A pesquisadora Bianca Chieregato Maniglia desenvolve pesquisas nesta área e no dia 8 de abril, abordará o tema “De alimentos a biomateriais: como os biopolímeros estão moldando o futuro com a impressão 3D” na próxima edição do Colóquios do IQSC.
Nesta apresentação, serão abordados os seguintes temas:
- Desenvolvimento de hidrogéis e scaffolds (suportes temporários para o crescimento de células) a partir de biopolímeros (como quitosana, carragenana, proteínas e amido)
- Uso de tecnologias sustentáveis para modificar materiais e incorporar compostos bioativos
- Aplicações da impressão 3D na produção de alimentos para pessoas com disfagia (dificuldade de engolir), com foco em textura, segurança e nutrição
- Uso de solventes verdes (NADES) para extrair moléculas funcionais e aplicá-las em materiais impressos
- Incorporação de biovidros e aditivos para melhorar propriedades mecânicas e bioativas, especialmente para regeneração óssea
Finalizando, a pesquisadora apresentará os principais desafios e perspectivas na criação de materiais multifuncionais para impressão 3D de alimentos e biomateriais.
Bianca Chieregado Maniglia é pesquisadora do Grupo de Biopolímeros e Fotoquímica do IQSC-USP. Atua no desenvolvimento de biomateriais e biopolímeros naturais, com ênfase na modificação de amido por abordagens sustentáveis, tecnologias de extração verde e processamento avançado de materiais.
Suas pesquisas incluem ainda manufatura aditiva e impressão 3D de scaffolds, com aplicações em engenharia de tecidos e medicina regenerativa.
Entre as distinções mais recentes, destacam-se o Prêmio Excelência para Novas Lideranças em Pesquisa na USP 2025, concedido pela Pró-Reitoria de Pesquisa e Inovação, e o Prêmio “Ciência e Tecnologia São Carlos” – edição 2024, na categoria Pesquisadora Júnior.
A série Colóquios do IQSC tem caráter informal e promove o diálogo aberto sobre as atividades de pesquisa desenvolvidas na Unidade.
Agende:
De alimentos a biomateriais: como os biopolímeros estão moldando o futuro com a impressão 3D
08/04/2026 – 16h
anfiteatro “Prof. Edson Rodrigues” – térreo do edifício Q1, IQSC-USP
Av. Trabalhador São-carlense, 400 – área 1
Inscrições: no site do IQSC
Certificado para participantes presenciais.
por Sandra Zambon/IQSC, com informações da pesquisadora.