Por Marcelo Borges, doutorando na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto da USP, Josué Santos, doutor pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da USP, e Gabriela Mocellin, engenheira química pela Escola de Engenharia de Lorena da USP