Os óleos essenciais são compostos naturais extraídos de plantas que possuem diversas propriedades biológicas, incluindo a atividade antimicrobiana. Estudos têm demonstrado que estes óleos podem ser eficazes contra patógenos alimentares, oferecendo uma alternativa natural promissora para a preservação de alimentos e a segurança alimentar. 
O tema será abordado pelo Químico Ricardo Silva de Araújo, que desenvolve seu doutorado direto sob orientação da professora Dra. Marcia Nitschke, coordenadora do Grupo de Biotecnologia Microbiana do Instituto de Química de São Carlos (IQSC-USP).
O evento é aberto aos interessados, com possibilidade de emissão de certificado aos participantes inscritos.
Agende:
07/03/2025 – 9h
Transmissão: pelo Google Meet
Inscrições: no site do IQSC
